Nome: Gagliardo
Nazione: Italiana ITA/EU
Altitudine: 250 s.l.m.
Uvaggio: Barbera 100%
Categoria: Vini Rossi
Organizzazione:
Premi
Descrizione
Denominazione: Vino rosso Vitigno: Barbera 100%
Zona di produzione: Piamborno (Bs), in Valle Camonica. Terrazzamenti interamente lavorati a mano collocati sul versante montuoso che sovrasta l’abitato, in destra orografica del fiume
Oglio.
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: tardiva, con cassette alimentari, dopo un’accurata selezione delle uve; tempestivo trasporto in cantina.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa dieci giorni in vasche di acciaio inox, con tre rimontaggi giornalieri.
Affinamento: in botti di acciaio inox e successiva maturazione in bottiglia.
Titolo alcoolimetrico: 13,5% vol.
Caratteristiche: Vino dal carattere forte. Colore rosso granato. Profumo fruttato. Gusto armonico, rotondo, intenso e corposo, con buona persistenza aromatica.
Abbinamenti: Ideale con primi e piatti di carne della tradizione, salumi, formaggi di lunga stagionatura. Ottimo a tuttopasto.
Consumo: Si consiglia di aprire la bottiglia un momento prima del servizio.
Temperatura ideale: 16°-18°.
